“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
苏轼这句诗，可能是中国农产品史上最强“种草”。
这颗红纱裹玉、甜沁人心的小果子，从汉初南越王献给汉高祖的“殊方尤物”，到如今成为远销40多个国家和地区、48小时就能摆上英国商超货架的“世界名果”。
2025年，广东全省荔枝种植面积达419.89万亩，种植面积和产量均超过全国一半、全球的三分之一，全产业链从业人员超180万人。
广东荔枝，上演着怎样的励志故事？
文人“带货” 诗文“造星”
在“种草”这个词诞生之前一千多年，中国人就知道怎么给荔枝“做种草笔记”了。
汉初，南越王赵佗向汉高祖刘邦进献岭南珍品，荔枝赫然在列。高祖以珍贵的丝织品“蒲桃锦”回赐。荔枝初登历史舞台，便贴上“殊方尤物”的尊贵标签。后来，汉武帝在长安建“扶荔宫”尝试移植荔枝树，可惜“移植百株无一生者”，只能改为“岁贡”。荔枝这种“水土不服”的娇贵属性，反而让它成了皇家专供的稀缺品。
但真正把荔枝推上全民偶像地位的，还得是那些留下千古名句的文人“大咖”。
初唐名相张九龄，这位从广东韶关走出来的“顶配学霸”，凭一纸《荔枝赋并序》为故乡珍果写下了最走心的“种草帖”：“百果之中，无一可比！”这可不是随便夸夸——在长安人还没见过荔枝真容的年代，这份自信的“安利”无异于味觉启蒙。
到了盛唐，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杜牧的诗句点化了荔枝，让它拥有了一个延续至今的浪漫品名—— “妃子笑” 。史载天宝二年起，朝廷“岁命岭南驰驿致之”，驿马日夜兼程，蹄声密如急雨，驿卒以命相搏。这场裹挟着血泪的“皇家闪送”，经杜牧诗笔点化，从此让“妃子笑”之名深入人心。
当然，最绕不开的还是“北宋第一吃货”苏轼。这位被贬惠州的大文豪，面对当地溽热瘴疠，没有写哀怨的辞职信，而是为荔枝写了一首真情实感的“五星好评”：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。” 这本是苏轼委婉倾吐迁谪之苦的诗句，却被岁月摩挲成了誉满天下的传世文案。他还在《四月十一日初食荔枝》中用华丽辞藻描摹荔枝的颜值：“海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤”，简直把荔枝写成了仙女下凡。
时间跳到20世纪60年代，作家杨朔一篇脍炙人口的散文《荔枝蜜》，让从化荔枝和荔枝蜜名扬天下。他开篇第一句就是：“荔枝也许是世上最鲜最美的水果。”——这个“也许”用得极妙，不把话说满，却让所有人都想去尝一口。杨朔散文里那个叫“老梁”的青年养蜂员，至今仍是从化蜂农们津津乐道的文化记忆。
所以说，广东荔枝的“出道”，靠的是中国文学史上最顶流的文人“大V”免费带货。 从张九龄到杜牧，从苏轼到后来的无数文人墨客，他们用诗文为荔枝打call，讲述着这颗南国珍果从“地方特产”到“国民水果”的第一段“励志”故事。
泥土“捧出”新星
广东的每一颗荔枝，似乎都自带一段独属于自己的故事。
增城挂绿的果壳上有一道独一无二的绿线，当地人相信那是何仙姑留下的丝带——神仙赐福，让这颗小红果天生传奇；明代尚书湛若水从福建“怀核而归”，揣在怀里带回增城，培育出“尚书怀”，如今怀枝仍是当地种植最广的老味道；到了当代，东莞果农黄志强花了十年时间，从一株变异枝条开始反复嫁接选育，硬是把一斤只卖八毛钱的“土荔枝”，培育成了荔枝界“宾利”级别的冰荔，最火时一斤上百元还得提前预订。
从神话传说到文人佳话，再到当代果农的十年坚守——每一颗荔枝背后，都藏着一个“从无名到有名”的励志故事。而近年来，随着广东科研人的持续接力，关于荔枝的励志故事，还在不断续写。
广东拥有全球最丰富的荔枝种质资源——位于茂名的国家荔枝种质资源圃，这里保存国内外728份荔枝种质资源，包括6000余株成树及近7000株杂交苗，是全球规模最大、占地面积最大的荔枝种质资源圃，其中有不少是濒临灭绝的“老古董”。
位于广东茂名的国荔枝种质资源圃
但光有“老祖宗的家底”不够，还得有人愿意沉下心去“折腾”。
华南农业大学的刘成明教授，一“折腾”就是24年。1998年，他开始做荔枝杂交育种，目标明确：要晚熟、要好吃、要耐储运。不同于水稻，荔枝杂交一年只能做一次，一次授粉几千朵花，最后能长成的果子没几个。
24年间，团队经历了无数次“满怀希望—失望—再来”的循环。直到2022年，“迟美人”才通过品种审定——比传统晚熟品种“怀枝”晚熟15天以上，果肉爽脆、焦核率高，一问世就成了出口市场的“抢手货”。24年磨一剑，这不是故事，是“死磕”。
“迟美人”荔枝
2008年，国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家胡桂兵的科研团队以“荔枝王”紫娘喜为母本、无核荔为父本，在阳西育种基地开展杂交。荔枝实生苗的童期长达6年，“就像等待孩子长大”，团队成员赵杰堂回忆。
直到2012年，树苗才零星开花。2014年，编号“ZW036”的植株凭借果实最大、品质最优的双重优势脱颖而出，果肉蜡白不流汁，质地软滑细嫩，甜度稳定在18—19度的黄金区间。此后又是近十年的区域试验与稳定性验证。2023年，“仙桃荔”正式获批新品种权——从杂交到命名，整整15年光阴，才让这颗果子从理论构想变为田间现实。
比鸡蛋还大的“仙桃荔”
为什么要花这么大工夫培育新品种？因为荔枝产业长期被“大小年”问题卡住脖子——一年丰产，一年减产，果农收入像坐过山车。华南农业大学陈厚彬教授解释：“近几年选育的品种，对低温的需求没有传统品种那么突出。尤其在很多中晚熟品种都不能开花的情况下，‘仙桃荔’等新品种还有一定程度的开花能力，这十分可喜。应该多发挥育种的作用，来解决‘大小年’问题。”
除了“迟美人”“仙桃荔”，还有“观音绿”“唐夏红”“凤山红灯笼”……这些充满诗意的名字背后，是一个个从实验室到田间、从无人识到有人爱的励志故事。去年6月21日，一场别有新意的荔枝种质资源展示活动在位于广东省农业科学院果树研究所的国家荔枝香蕉种质资源圃（广州）举办，现场展出荔枝优质品种及优异资源200多份。
2025年6月21日，一场别有新意的荔枝种质资源展示活动在位于广东省农业科学院果树研究所的国家荔枝香蕉种质资源圃（广州）举办，现场展出荔枝优质品种及优异资源200多份。
新品种要“创”，老品种要“护”。东莞的“红绣球”荔枝，曾经只剩下一棵母树，差点绝种。当地农科人员像保护大熊猫一样，小心翼翼地嫁接扩繁，如今已种下上千亩。增城的“挂绿”母树虽在，但后代一度退化严重，通过高接换种和提纯复壮，如今“挂绿”二代、三代已经在岭南大地开枝散叶。
从神仙传说到科研攻关，从抢救老树到创造新种——每一颗广东荔枝的“剧本”，都不是天降的运气，而是一代代人用时间、耐心和死磕精神，一个字一个字写出来的。
“万帆竞发”弄潮市场
新世纪以来，广东荔枝的市场故事同样激荡人心。
如今大红大紫的仙进奉，无疑是最振奋人心的一个。
“仙进奉”原名胭脂红，是从广州增城仙村镇基岗村一株实生荔枝单株中精心选育而来。它果皮厚实、自带蜜香、耐储运，但早年却并不好卖，甚至要借“糯米糍”之名才能销售。
陈浩潮与仙进奉
转机始于2014年，荔枝种植匠陈浩潮组织成立仙进奉专业合作社，将经济效益低的品种改造成仙进奉，并进行统一的管理、培训、包装、销售、推广。近十年来，基岗村仙进奉的田头收购价基本不低于35元/斤，最高卖到120-150元/斤。
“现在我们仙进奉在全国卖得越来越好，都是这几年一个一个活动跑下来的。”陈浩潮回忆道，他们曾花13天时间，开着货车把挂着鲜果的荔枝树运到北京参加第二届“‘一带一路’美食交流大会”，途经湖南、湖北、河南、河北、天津等地多个城市。“我们一站一站地宣传推介，就是为了让更多人认识仙进奉。”
如今，仙进奉在全国七省区市种植超30万亩，这是广东荔枝“从无名到有名”的经典样本。
而茂名荔枝，则在区域公用品牌上演着同样的“励志”故事。这里是全球最大的荔枝生产基地，年产量占全国四分之一，过去却长期陷入“大而不强、多而不赚”的困境。
位于广东茂名的中国荔枝博览馆
转机同样来自主动出击。2020年5月，“茂名荔枝”区域公用品牌LOGO发布，拉开了新阶段品牌与市场体系建设的帷幕。
从这一年起，茂名连续五年承办国家级产业大会，抢占产业高地，同时制定覆盖荔枝从种植、采摘、销售、保鲜到深加工全产业链的21项地方标准，并构建“两标一码一证一单”溯源体系，让消费者“认准茂名，吃得放心”。
在品牌营销上，茂名不仅深耕本土，更主动“走出去”闯市场。每年组织企业奔赴北京、上海、广州、西安、保定等主销城市举办专场推介会，借力央视《新闻联播》等黄金时段高频传播，还深度参与电影《长安的荔枝》创作宣发，让荔枝文化与影视IP共振。
2025年，茂名荔枝相关内容全网阅读量超22亿人次，电商销售占比提升至23%，出口逆势增长96%，定制销售金额达17.38亿元，茂名荔枝成功跑出了一条“品牌强荔”的宽广赛道。
而仙进奉和“茂名荔枝”只是广东荔枝市场建设的一个缩影。近年来，广东各地荔枝都掀起的新媒体“创意大战”。没有谁再等着被看见，大家都在抢着“造浪”。
博罗推出国潮IP“罗小荔”，直接刷屏重庆解放碑和北京CBD的户外大屏；茂南打出“古荔家族”牌，三世同堂的古荔树被赋予家族传承的故事；惠州用AR技术把苏轼“请”出山，扫一扫荔枝包装，苏东坡就跳出来给你背诗、带货；惠东则玩起了国潮小龙“仙荔龙”，把当地700多岁仙婆果母树的故事装进一个潮玩形象，年轻人一边吃荔枝一边集周边。
游戏圈也下场了。三七互娱把荔枝文化植入《叫我大掌柜》等6款全球发行的游戏中，开发“游荔全球”联动版本，一个月内触达数亿海内外玩家，为“广东荔枝”品牌带来数千万元的品牌增量。玩家一边打怪一边“种荔枝”，这波文化输出润物细无声。
而最“卷”的，还要数高州。这里的荔枝还没红，短剧先火了。村民自编自演的《荔乡新梦》，全程实景、本色出演，竟然拿下香港紫荆花国际电影节两项提名。紧接着《我在荔乡当冼夫人合伙人》上线两天热度突破1957万，把冼夫人“唯用一好心”的文化内核和高州荔枝牢牢绑在一起。村民们从“卖荔枝”到“演自己”——这已经不是品牌营销，而是乡村文化IP的降维打击。
打品牌、造IP、玩转新媒体、跨界游戏、拥抱短剧潮流……广东荔枝的市场故事“万帆竞发”。
乘风破浪出海去
2026年4月15日，湛江廉江。一批21.5吨的“桂花香”荔枝经海关检验检疫合格后装车启运，跨越山海奔赴北美市场，正式拉开了今年粤西荔枝出口的序幕。
湛江海关所属廉江海关关员对出口荔枝开展查验
同一天，南航物流广州国际货站生鲜冷链专属库区里，另一批600公斤的“桂花香”荔枝正在完成最后的检验，将搭乘当天CZ303航班直飞英国伦敦，48小时左右就摆上当地商超的货架。
荔枝曾“一日色变、三日味变”，如今广东科研力量联手破局。广东省农业科学院集成浸渍速冻技术，让荔枝在零下35℃速冻后冻藏一年，仍保留超八成色泽与甜度。华南农业大学曹庸教授团队的“荔枝超低温冻眠锁鲜技术”入选农业农村部2025年主推技术，保鲜期最长18个月。中国科学院华南植物园从分子层面破解褐变机制，研发的天然保鲜剂及无硫护色剂，2025年协助企业保鲜处理超4000吨鲜荔，远销欧美、东南亚。
2025年，广东荔枝新添文化名片 ——“东方爱情果”在深圳文博会正式出海。杜牧的“妃子笑”被赋予了爱的浓烈，“甘露凝冰”的舌尖盟誓、贡园古荔“根移汉苑”的时光情书，都被提炼进“十重之爱”的叙事里。活动现场，达成采购订单1.5万吨，5000吨直供东南亚、北美、澳洲，诗意与爱的IP成功打动全球消费者。
鲜果闯世界，加工拓边界。广东荔枝已形成冷冻原浆、荔枝汁、荔枝冰淇淋、发酵饮品等全品类加工体系，年处理鲜果超10万吨，衍生30余款高附加值产品，破解集中上市压力，让荔枝甜遍全年、香飘全球。
2025年，广东全省出口荔枝1.4万吨，同比增长98.6%，荔枝出口成为农产品经济亮点。
【记者手记】
从“殊方尤物”，到48小时摆上伦敦货架，广东荔枝走了近千年。这段“励志”故事，表面看是一颗果子的逆袭，内里却藏着中国农产品最朴素的追问：一方水土的馈赠，如何不被困在一方天地？
答案散落在每一个章节里——文人为它立传，果农为它死磕，科研为它破题，品牌为它造浪。但最动人的，不是那些已经写就的高光时刻，而是这条路上从未停歇的“不甘心”：不甘心只做皇家贡品，不甘心只当“土特产”，不甘心被“大小年”卡住脖子，不甘心在国际市场上没有姓名。
广东荔枝用两千多年证明了一件事：一颗果子的边界，不是由它的果核决定的，而是由愿意为它付出多少心力的人决定的。
荔枝之所以励志，不是因为已经走得很远，而是因为始终知道还要往前走。保鲜技术还在迭代，新品种还在选育，海外市场还在开拓，那句“不辞长作岭南人”里的深情，正在被翻译成越来越多的语言。
采写：南方农村报记者 胡亦赟
出品：董小姐说农业工作室
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