北方的春天或许还在乍暖还寒，但在广州增城，这片被北回归线贯穿的亚热带沃土上，酝酿了整整一年的情愫早已按捺不住。
五月的风，三月的红，第一口荔枝像极了初恋，三分酸，七分甜，十分新鲜。广州本土最早熟的荔枝--增城“三月红”，带着初夏的清甜，如约而至，恭候你的品尝！
三分酸，是初次邂逅时忍不住回眸的心动
真正的爱情，从来不是一味甜腻。如果六月桂味是热恋，那五月三月红，便是第一口便忘不了的 “初恋”。不同于一般荔枝单纯高糖，三月红果壳鲜红、果体肥大，剥开绛红外壳，露出雪白多汁的凝脂果肉。
咬下第一口，恰到好处的果酸在舌尖炸开，如同初见时紧张到发抖的心跳，微微蹙眉间，却又止不住想再尝一口。它像爱情里的初见，带着青涩与未知，却有穿透时光的鲜活滋味。
增城种植三月红历史悠久，酸中带甜的地道风味，唯有在西福河冲积的肥沃沙质土壤上才能孕育。每一颗果实都饱吸岭南充足雨热与晨露，在农历三月下旬悄然成熟。
七分甜，是历尽千帆后相视一笑的甘醇
若酸是心动的序曲，那紧随而来的七分清甜，便是味蕾最治愈的主场。这份甜不齁不烈，不似人工糖精般直白，而是从果肉里缓缓渗出的细腻甘润。果肉厚实脆嫩，入口多汁，吃完唇齿留香，醒脾开胃，让人觉得：所有等待，都在此刻有了温柔回响。
在增城，荔枝早已不只是水果，更是刻在岁月里的文化传承。从晋代植荔至今，两千余年荔香绵延。而三月红作为每年荔枝季的开篇使者，正是这千年甜蜜序章里，最先响起的动人旋律。
十分新鲜，是从枝头到舌尖的日夜兼程
“一骑红尘妃子笑”，古人为一口新鲜不惜快马加鞭。而今在增城荔乡核心产区，为锁住绝佳口感，荔农们每天凌晨5时便开始采摘。
这里河涌环绕、荔林成片，宛如绿色生态海洋。下单那一刻，挂着晨露的鲜果即刻出发，枝头到舌尖仅需数小时。这份 “十分新鲜”，是对仅20余天上市期最大的尊重。
千年荔乡，邀您共品初恋滋味
增城自古被誉为 “中国荔枝之乡”，千年荔韵，美名远扬。三月红作为初夏第一颗荔枝，是酝酿三百余天的甜蜜开篇，也是一年一会的限定温柔。
正如诗句所写：“涩果先尝如早恋，山姑采得脸偷红。”
五月风已起，枝头荔正红。不必再羡慕古人 “日啖荔枝三百颗”，此刻便可尝鲜增城三月红，一口解锁三分酸、七分甜、十分新鲜的初恋滋味。
温馨提示：三月红是广州地区最早熟的荔枝品种，尝鲜期极短，每年仅 5 月中旬集中上市。这般短暂又热烈的相遇，错过这一季，就要再等一整年。
来源：南方农村报
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